Sous Chef

Productions & Operations

Vacancy 1

Introduction

PT Mitra Prodin, manufacturer of high quality, hand-rolled cones and designer & producer of innovative cone filling device, is substantially expanding its facilities and workforce of already 2500 workers.

Essential Duties & Responsibilities

  1. Bertanggung jawab atas seluruh operasional preparation dan cooking kitchen kepada Chef
  2. Merespon dengan baik dan mencarikan solusi setiap keluhan dari customer
  3. Monitoring cleanliness area kitchen dalam operasional setiap hari
  4. Menjaga Hygiene dan sanitasi makanan di dalam operasional sehari – hari
  5. Memahami serta Mengedepankan keselamatan kerja.
  6. Mampu memberikan arahan yg positif kepada semua staff dari sisi disiplin , etika dan tanggung jawab
  7. Memahami semua fungsi dan cara kerja peralatan kitchen
  8. Mengawasi langsung dan ikut serta memproses makanan sesuai standard
  9. Memberikan pengawasan secara langsung kepada CDP dan Staff yg ada dibawahnya
  10. Memastikan rasa,bentuk dan kualitas makanan harus sesuai standard
  11. Memastikan ketersedian makanan bisa terpenuhi tanpa kekurangan

Core Competencies / Knowledge & Skill

Qualifications

Language:

Job overview

  • Location

    Bali, Indonesia

  • Job Type

    Full Time